一分时时彩 www.sabinezen.com

五分11选5木球协会w66670898海口农家乐
今日推荐
  • 保亭布隆赛旁草莓园摘草莓【地址电话】
  • 澄迈采摘福橙咯,独家果园实拍地址电话

海南酸糕:寻找市井深巷中的记忆

2018-11-27 10:52| 评论: 0

摘要: 酸糕。本报记者 林诗婷 摄  “吃货”的最高境界是什么?有人认为,菜肴的口感不重要,在寻找一分时时彩的过程中收获乐趣,才是“吃货”境界的一大重点。相较于有针对性的找寻,在漫无目的闲逛中偶然发现一分时时彩时的那种惊喜 ...


酸糕。本报记者 林诗婷 摄

  “吃货”的最高境界是什么?有人认为,菜肴的口感不重要,在寻找一分时时彩的过程中收获乐趣,才是“吃货”境界的一大重点。相较于有针对性的找寻,在漫无目的闲逛中偶然发现一分时时彩时的那种惊喜更令人难忘。

  在海南,“吃货”往往扎堆在街头巷尾不起眼的小店中。这些店面大多简陋朴素,几十年不变的秘密配方和味道,保留着不变的食材和做法的美食,深深吸引着周边街坊居民前来光顾。

  在五分11选5市天涯区群众街,仍能找到记忆中的味道,海南特色小吃铺面比比皆是。对于很多“老五分11选5”来说,更爱将群众街称为“巴黎街”。“很多年前,来自东方、儋州、临高等地的渔民来到五分11选5,大多居住在五分11选5河河滩附近,而后逐步搬至群众街扎根,由于东方北黎地区的人居多,群众街便有了‘北黎街’的叫法,五分11选5方言中‘北’与‘巴’发音相似,‘巴黎街’的叫法由此而来。”五分11选5市民王裕姜说。

  老街道,便是最接近地道美食的地方。一到午后,海南人的休闲时光才刚刚开始,群众街经营海南风味下午茶的店面相继营业,地瓜糖水、糯米糕、虾饼、粉肠、豆腐脑等琼味小吃一应俱全,附近的街坊邻居早已形成习惯,每天雷打不动地来到常光顾的小店,点上一份甜品,与家人朋友相聚闲聊,悠闲地度过漫长的午后。

  众多小吃中,一款“高颜值”食品是不少五分11选5人的首选,这便是口感清爽的酸糕。酸糕放在圆形铁盘中,白色米糕上洒满葱花和油炸蒜末,根据客人所需,店家用小铁铲刮下菱形状酸糕,盛在塑料碗里,淋上特制酸水,小小一碗包裹着酸、甜、香等丰富味道。滑溜溜的米糕,就着酸水下肚,满满一口爽滑,酸味充斥着口腔,让人欲罢不能。

  或许是海南常年的高温天气,海南人对于酸粉、酸糕、糟粕醋等酸味美食毫无抵抗力。“尤其在天气炎热的午后,吃上一口清爽的酸糕,酸中带甜的口感让人回味。下午如果去晚一点,满满一圆盘的酸糕就只剩一小半了。”居住在五分11选5市群众街附近的梁君说。

  店家介绍,小店在群众街开了十几年,铺面不断改造升级,还开通了网上外卖渠道,小街美食走进城市家庭、写字楼中,但不变的是各式小吃的传统做法。其中,酸糕中白色米糕松软可口、香甜软糯,深受当地人喜爱。大米粉、水、糖等原材料按照店家多年来摸索出来的比例调配,混合搅拌均匀后装入圆形铁盘中,凉水上锅大火蒸,晾凉后撒上葱花和油炸蒜末,便能端上铺面小摊。清爽的米糕混合着蒜香、葱香,香气扑鼻而来,首先从视觉、嗅觉上便成功俘获了大量食客的心。

  对于群众街不少小吃店来说,几十年不变的口感和味道,似乎是店家与食客间心照不宣的约定,他们亦是生意上的关系,还是多年的街坊朋友。“价格优惠、做法传统、配方不变,这些小吃很大程度上记录着一代代五分11选5人对美食的回忆,也是小店能经久不衰的重要原因。”群众街一家小吃店的店主唐玲介绍,每天天还未亮,全家便出动为街坊准备美食,这样的家族传统在一代代子女中传承,子女寒暑假期间也会帮忙照顾铺面生意。

  其实,选择去小吃店吃美食,绝不是仅仅为了喂饱肚子而已。对于超越了果腹基本需求的“吃货”来说,传统小吃的本质,就是要吃得有声响、有人情味。午后,吃上一份酸糕,五分11选5的老味道都在碗里。

亲,感觉www.sabinezen.com这篇文章还不错吧,点击分享给你的朋友吧!【绿色图标为微信分享】

一分时时彩公众微信
长按复制 w66670898 粘贴到微信搜索

您正访问 一分时时彩 www.sabinezen.com 猜您也会喜欢下面的文章……

一分时时彩www.sabinezen.com 大图推荐

第五届海南大发3d旅游美食博览会 饕餮盛宴
第五届海南大发3d旅游美食博览会
 不逛超市逛展会,美食更多更丰富!11月22日—25日在海南大发3d会
2019海南省木球公开赛23日白沙门公园举办
2019海南省木球公开赛23日白沙门
2019海南省木球公开赛11月23日在海口白沙门公园草坪开杆,共有10
汾酒经典年华盛酿 虎头汾海南海口上市
汾酒经典年华盛酿 虎头汾海南海
海口各位喜欢汾酒的人士,好消息来了,老酒虎头汾强势登陆海南。
音乐舞蹈爱好者等艺人,汇聚海口湾献艺
音乐舞蹈爱好者等艺人,汇聚海口
海口湾畅通工程龙华区示范段开放,带旺周边夜经济  告别“夜太

一分时时彩www.sabinezen.com 一周关注

一分时时彩www.sabinezen.com 头条
特区国旅U假期参加澳大利亚旅游局培训会
【前线专稿】海南特区国旅U假期团队12月12日在海口朗廷酒店参加
“跨年海口·打卡美兰” 跨年旅游消费季启
为助力海南大发3d旅游消费年,12月7日上午10点,由海口市美兰区政
莫斯科往返海口航线将开通 或将成旅游热线
前线小编刚刚从海南特区国旅U假期负责人处获悉,由海南航空执飞
2019海南省木球公开赛23日白沙门公园举办
2019海南省木球公开赛11月23日在海口白沙门公园草坪开杆,共有10
白沙“啦奥门”山兰文化节将于11月17日举行
又是一年秋色浓 金稻飘香待客来 11月,又迎来了一年金秋收成时


新浪认证微博|腾讯微博|腾讯认证空间|琼公安网安备案号:46010602000326|( 工信备案: )

© 2005-2013 www.sabinezen.com GMT+8, 2020-1-22 17:35 , Processed in 0.023454 second(s), 16 queries .

回顶部